Arrozvolución 000, nuevos cultivos de arroz ecológico y sin huella de CO2
Redacción Ambientum/SEO/BirdLife
En estas fechas del año, miles de aves de especies en peligro o difíciles de ver en otros lugares anidan y se alimentan en la Reserva Ornitológica que SEO/BirdLife gestiona en Riet Vell (Delta del Ebro, Tarragona).
Flamencos, calamones, moritos, avetorrillos, somormujos, zampullines, fochas, anátidas y garzas de todo tipo, fumareles, charranes y gran número de aves acuáticas y marinas pueden verse en la finca, que desde hace 20 años constituye un singular experimento de conservación en España y un destino privilegiado para la observación de fauna salvaje. Arrozvolución 000 es un nuevo proyecto que pone en marcha SEO/BirdLife con el apoyo de la Fundación Humana y del Parque Natural del Delta del Ebro, dentro de la Carta Europea de Turismo Sostenible. Se trata de una iniciativa de recuperación de la agricultura manual tradicional, que producirá, de forma lúdica y participativa, un arroz diferente, cultivado sin maquinaria, permitiendo al visitante entrar en el barro a plantar y cuidar de su propio arroz, e incluso descascarillarlo a mano.
El triple 0 de Arrozvolución 000 tiene un triple beneficio ambiental 0 - Porque está producido con criterios de certificación ecológica. 0- Porque se produce con 0 emisiones de CO2, ya que la labranza se hace a mano o con ayuda de caballos y las tareas de manipulación del grano, como el descascarillado, se realizan sin usar combustibles fósiles. 0- Porque el arroz no tendrá una mochila de carbono en su distribución y venta, ya que sólo podrá adquirirse en la propia finca.
Como explica Ignasi Ripoll, responsable de la reserva ornitológica de SEO/BirdLife,en Riet Vell no hay sólo un objetivo de conservación y producción, sino que hay también una intención cultural: "Se trata de poner en valor una forma de adaptación del hombre a su realidad física que constituye un tesoro de información, un patrimonio de saberes, tradiciones y cultura". Por ese motivo, en Riet Vell se mantienen usos agrícolas ya casi olvidados y se recuperan costumbres como los juegos deportivos populares o técnicas antiguas de arquitectura y de fabricación de balsas de carrizo.
Todos los ciudadanos están invitados a participar en la jornada festiva de presentación del proyecto que se celebra este sábado 13 de julio. Podrán trabajar en la plantación y observar la avifauna en Riet Vell.
