Categoría: FEADER

Las mujeres solo están al frente del 22% de las explotaciones ecológicas en la Campiña Sur Cordobesa

El Grupo de Desarrollo Rural de la Campiña Sur Cordobesa trata de potenciar la formación agrícola con perspectiva de género. El Sistema de Información SIPEA revela datos muy similares para el conjunto de Andalucía

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Marion Eckardt, pdta. de ELARD: «Los GAL han mostrado verdadera inventiva, flexibilidad y capacidad de reaccionar a la crisis: son tan locales que reaccionan rápido y hacen exactamente lo que necesitan»

Presidenta de la Asociación Europea LEADER para el Desarrollo Rural (ELARD), la red que aglutina a todos los Grupos de Acción Local (GAL) de Europa. Ha trabajado como gerente de un GAL en el suroeste de Suecia, por lo que cuenta con una larga experiencia en metodología LEADER. Es miembro de la Junta Directiva del Parlamento Rural Europeo (ERP). Entrevista realizada por la Red Asturiana de Desarrollo Rural.

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Miguel Ángel Curiel, presidente del GDR Condado de Huelva: “A través de las ayudas LEADER se fomenta la diversificación económica y la mejora de la calidad de vida”

 

La convocatoria de 2020 estará abierta hasta el 21 de diciembre y cuenta con 939.601,27 euros para subvencionar proyectos de entidades y empresas de la comarca del Condado.

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El GDR Aljarafe Doñana apoya la creación de Lowla Food, empresa de productos de quinta gama

¿Comer en tu propia casa como en un restaurante de cinco tenedores cordero o cochinillo de Castilla-León, retinta gaditana o ibérico de Huelva? Aunque parezca misión imposible, no lo es. La empresa Lowla Food, beneficiaria de una ayuda del LEADER Aljarafe-Doñana en la convocatoria 2014-20, lo hace realidad gracias a su amplia carta de productos cárnicos de quinta gama de alta calidad que fabrica en sus instalaciones del polígono industrial El Prado de La Puebla del Río (Sevilla).

Una producción especialmente pensada para el sector gourmet y los profesionales de la restauración, por su alta calidad y porque “estamos aportando un producto que es muy costoso y requiere mucho tiempo de preparación”, indican los promotores Juan y Fernando, que también señalan las bondades de sus elaborados para el ámbito familiar porque “cuando lo pruebas, el precio pasa a ser secundario”.

Se refieren, sin duda, a los sabores, olores y texturas que consigue Lowla Food, con productos fabricados a baja cocción con materias primas naturales y sostenibles procedentes de la tradición ganadera de las dos comunidades autónomas de origen de los emprendedores, Andalucía y Castilla y León. Una combinación y tradición culinaria norte-sur con la que han logrado una perfecta carta gastronómica de carnes castellanas y andaluzas procedentes de granjas de producción sostenible, que cuidan el bienestar animal.

Una iniciativa innovadora

“A nadie se le había ocurrido antes este concepto de producción, y las características de los productos que hemos conseguido”, aseguran. Un logro que tiene detrás varios factores, como la formación de los promotores, ambos nutricionistas, y sus años de bagaje profesional como responsables en departamentos de calidad de una multinacional alimentaria; su clara apuesta tecnológica y por la I+D+i apoyada con la ayuda de los fondos LEADER que gestiona ADAD; y la que consideran marca de la casa, “cocinar verdades a baja temperatura”, cocinar con mimo, cuidando hasta el más mínimo detalle.

En este sentido, la filosofía de Lowla Food es la de comercializar productos de alta calidad cien por cien saludables, con ingredientes naturales y sin aditivos ni conservantes, libres de alérgenos, lo que proporciona grandes ventajas al sector de la restauración, que han encontrado en la carta de esta empresa comarcal una gran aliada. Se trata de un producto que “damos neutro y sin merma”, de una alta versatilidad, y que bien puede consumirse tal cual o puede ser personalizado y moldeado por los profesionales de la cocina.

“Somos el soporte o ayuda de los restauradores en la fabricación de productos que requieren largos procesos de elaboración porque agilizamos los procesos de producción de sus cocinas y ayudamos a reducir los costes de energía y manipulación, ya que nuestros productos solo requieren una pequeña regeneración antes del consumo, mejorando así la rentabilidad y aportando una oferta estable de productos de calidad en su carta”, explican.

Seguridad alimentaria en tiempos de pandemia

Si algo nos ha enseñado estos tiempos de pandemia es el valor de la seguridad alimentaria, una de las ventajas que ofrecen los productos de quinta gama de alta calidad que Lowla Food produce en La Puebla del Río. Este vector es un plus de garantía, indican los promotores, expertos en la materia, “porque reduce la manipulación en la elaboración y la posibilidad de crecimiento microbiano, manteniendo todas las cualidades”. Para ello, la producción se presenta envasada al vacío y refrigerada, algo muy apreciado por los restauradores, que se olvidan de la previsión de descongelar y pueden preparar el plato en apenas unos minutos.

Todo ello no sería posible sin un potente departamento de I+D+i, con el que Lowla Food ofrece soluciones personalizadas a sus clientes. “Estamos en continuo proceso de desarrollo de nuevos productos y podemos adaptarnos a nuevas necesidades de nuestros clientes simplemente con un acuerdo de consumo”, aseveran Juan y Fernando, que precisamente en estos días acaban de cerrar un proyecto con otro agente empresarial. “En estos tiempos que vivimos, es importante crear sinergias. Es lo que nos va a permitir sobrevivir”.

Como también está siendo fundamental la ayuda del programa LEADER que han recibido. Estos fondos que gestiona el Grupo de Desarrollo Rural Aljarafe-Doñana (ADAD) y cofinancia la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible y el FEADER de la Unión Europea “van a ser nuestra salvación, especialmente en la situación actual, en la que hemos estado meses cerrados en plena puesta en marcha del proyecto”.

ACCEDE A LA WEB DE LOWLA FOOD aquí: www.lowlafood.com

(Los particulares pueden adquirir los productos de Lowla Food en la tienda online y los profesionales a través del formulario web en el área reservado para ellos)

Fuente: GDR Aljarafe Doñana

Curso de emprendimiento en el medio rural para fortalecer las capacidades de las iniciativas que se quieren desarrollar

Organizado por la Red Rural Nacional, y continuando las actuaciones de su Plan de Acción 2020, se pone en marcha la tercera edición del «Curso online sobre Emprendimiento en el medio rural». Este curso-taller tiene previsto su inicio para el  día 23 de noviembre de 2020, con una duración aproximada de cuatro semanas.

Como todas las actuaciones de formación, su finalidad principal es promover la transferencia de conocimiento, pero está especialmente enfocado a fortalecer las capacidades de las iniciativas de emprendería en el medio rural, y a la obtención de la información necesaria para llevarlas a cabo. El curso ofrece a los emprendedores la oportunidad de profundizar en el diseño de un Plan de Negocio, la adquisición de habilidades para afrontar la comercialización de productos y servicios, la comunicación, la cooperación y la generación de sinergias con otras iniciativas.

La formación se ha diseñado específicamente para aquellas personas cuya actividad haya sido iniciada recientemente, y que quieran mejorarla, diversificarla y/o profundizar en sus conocimientos.

La modalidad online de esta formación permite una gran flexibilidad. Así, las sesiones que desarrollan los contenidos de cada módulo (ver programa adjunto) pueden atenderse en directo o en diferido por los alumnos. Sin embargo, se considera obligatoria la realización de determinadas tareas como la atención a foros, la cumplimentación de cuestionarios semanales de evaluación y la presentación del proyecto final en los plazos programados. Al objeto de permitir el adecuado aprovechamiento de los recursos disponibles, y antes de proceder a la inscripción, se ruega de los solicitantes una previsión responsable de su disponibilidad, y el compromiso personal para atender dichas actividades.

Al finalizar el curso, todos los participantes que hayan superado las pruebas de evaluación recibirán un certificado de aprovechamiento, y se ofrecerá -acreditado por el MAPA- un especial reconocimiento a los siete proyectos de emprendimiento mejor valorados, en forma de su difusión pública a través de la web de la RRN, su Boletín y Revista, y en distintas Redes Sociales.

Las solicitudes pueden realizarse hasta el día 16 de noviembre (incluido), debiendo para ello cumplimentar tanto la ficha de inscripción como el cuestionario, los cuales se ofrecen en los siguientes enlaces:Ficha de inscripción: http://www.redruralnacional.es/-/curso-de-emprendimiento-en-el-medio-rural-3-edicion-

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