Campos de Uleila elabora aceites de oliva virgen extra (AOVE) de los olivos que crecen en el Desierto de Tabernas. Sus productos tienen las certificaciones de Producción Integrada y Ecológica. El proyecto ha adaptado sus instalaciones en una almazara experiencial para mostrar el viaje de la aceituna desde el campo a la mesa. Campos de Uleila ha contado con ayudas LEADER tramitadas desde el Grupo de Desarrollo Rural Filabres-Alhamilla.