LEADER también innova en el sector de la alimentación con nuevos productos como la moringa. Un producto en auge elaborado a partir de este árbol de origen asiático y bastante desconocido en España.

Os presentamos a Juan Diego Marín Sanz, CEO e impulsor de Connatur en Conil de la Frontera (Cádiz). Se trata de una empresa que nace en 2017 con el objetivo de producir y comercializar productos ecológicos elaborados a partir de la moringa.

El GDR Litoral de la Janda y de los Alcornocales ha apoyado con fondos LEADER (cofinanciado por el FEADER de la Unión Europea y la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía) esta iniciativa empresarial.  En concreto, esta se ha destinado a la adquisición de bienes de equipo para la transformación y envasado. Ha facilitado que dos personas mantengan sus puestos de trabajo.

Este emprendedor rural explica que “el proyecto supone una oportunidad de aportar un alimento a la humanidad, con características diferenciales, ya que es un ingrediente natural que estabiliza el organismo, es un alimento preventivo”.