Este pasado jueves tuvo lugar en el Centro de Visitantes de Tútugi, en Galera, una importante cita para el sector vitivinícola de la provincia de Granada. El Grupo de Desarrollo Rural (GDR) Altiplano de Granada, junto al IFAPA y los vitivinicultores implicados en este proceso de trabajo cooperativo, celebraron, la inclusión de la variedad “Blanca Gordal” en el Registro de Variedades Comerciales, con una mesa redonda y una cata dirigida de vinos locales.

La presentación del evento estuvo a cargo de Mariló Corral Martínez, vicepresidenta del GDR, que agradeció el trabajo de todo el personal que ha participado en él durante estos años, y que destacó la importancia de la cooperación para generar dinámicas de desarrollo; José Olea Varón, Presidente del Consejo Regulador de la DOP Vinos de Granada, que remarcó la importancia de contar con variedades locales como la “Blanca Gordal”, para diferenciar nuestros vinos y hacerlos más competitivos en un mercado cada vez más exigente y que valora mucho este tipo de singularidades; y como anfitrión, José Manuel Guillén Ruiz, Alcalde de Galera, que dio la bienvenida al personal asistente, invitándolo a conocer Galera, un pueblo que destila autenticidad, rico en patrimonio y con una enorme tradición vitivinícola.

En la mesa redonda se expuso la importancia de procesos de cooperación como éste para conseguir innovar e impulsar el desarrollo territorial. María del Pilar Ramírez Pérez, investigadora del IFAPA de Cabra, expuso brevemente el estudio de las características agronómicas y de comportamiento enológico de la “Gordal” que se había realizado durante este tiempo; a la que siguió Enrico Cretazzo, del IFAPA Rancho de La Merced, describiendo los estudios genéticos que habían sido necesarios; y Leonardo Velasco Arjona, investigador del IFAPA de Málaga, contando que la salud de las muestras identificadas había permitido la pronta solicitud de autorización de esta variedad. Por su parte, Antonio Román Marín, Gerente del GDR Altiplano de Granada, puso de manifiesto la importancia de entidades como los grupos de desarrollo para catalizar procesos de este tipo, sirviendo de puentes entre las necesidades de diversos sectores y el mundo de la investigación, y facilitando la transferencia de conocimiento y su utilización, para generar verdaderas dinámicas de desarrollo basadas en los recursos territoriales muchas veces infrautilizados e incluso algunas veces denostados.

El evento concluyó con una animada cata de vinos locales, dirigida por Juan Manuel León Gutiérrez, del IFAPA de Cabra, en la que se cataron vinos de las bodegas de Galera participantes en esta exitosa experiencia: Carayol & Castellar, Domingo y Quiles, y Jaraiz.

Fuente: Una información del GDR Altiplano de Granada