El Grupo de Desarrollo Rural Sierra de Aracena y Picos de Aroche colabora en el proyecto Inspira Territorio dirigido a fomentar un sistema alimentario más local, más sostenible ambientalmente y más humano.

La asociación serrana Los Pies en la Tierra impulsa esta iniciativa integrada por universidades, ayuntamientos, empresas y organizaciones públicas y privadas de distintos puntos de la geografía española.

Cuenta con la colaboración de la Fundación Daniel y Nina Carasso y entre las entidades participantes está ÁGAPA, la Universidad de Córdoba, Ayuntamientos y numerosas entidades y organizaciones.

Inspira Territorio impulsa el modelo que propone la agroecología y que busca impactar en cinco dimensiones:
– Dimensión Social: mejorar el acceso a alimentos de calidad y a los recursos necesarios para la producción local de los mismos, como la tierra, las semillas o el agua.

– Dimensión Geográfica: fomentar diferentes tipos de canales cortos de comercialización y circulación de recursos.

– Dimensión Empresarial: favorecer la pequeña agricultura y ganadería vinculadas al territorio, las redes de pequeñas y medianas empresas y las políticas necesarias para que el valor añadido de sus productos se quede en la Sierra.

– Dimensión Ambiental: reconocer, valorar e impulsar modelos de producción respetuosos con la salud de los consumidores y de los ecosistemas.

– Dimensión Ético-Cultural: reducir pérdidas y desperdicios a lo largo de la cadena alimentaria, recuperar el patrimonio cultural, las tradiciones y los saberes propios y apoyar un modelo solidario que cuide también de quienes nos alimentan.

El proyecto que viene desarrollándose desde 2019, ha desplegado multitud de actividades en el territorio; jornadas, talleres,  formaciones, premios, concursos campañas de difusión, etc. En 2023, el proyecto arrancó una nueva fase con el apoyo de la Fundación Nina Carasso y Agroecology- Transect

Una de las iniciativas más recientes es el mapa de iniciativas agroalimentarias locales, familiares y artesanales que intentan velar por la sostenibilidad social y medioambiental de nuestro territorio. En él se recogen productores, productos elaborados, tiendas, razas autóctonas, formación, etc.

Para aparecer en la lista, podéis escribir a inspiraterritorio@gmail.com